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Vida sem carne: como me tornei vegana e o que isso mudou na minha vida

Vida sem carne: como me tornei vegana e o que isso mudou na minha vida

Parar de comer carne e qualquer alimento de procedência animal: você já pensou no assunto? Parece um desafio, não é mesmo? Mas foi essa decisão que a advogada Monique Zuma, de 25 anos, adotou para a sua vida e, assim, iniciou uma alimentação vegana. Ela garante que abrir mão de todos esses alimentos deixou sua rotina mais leve e saudável. “Ser vegana mudou completamente a minha vida. Hoje, eu me sinto melhor em todos os sentidos”. Para mostrar que é possível, o Só Delas bateu um papo com a Monique, que deu um show de motivação para quem pensa em levar esse estilo de vida. Acredite, você só tem a ganhar com essa escolha!


 

Só Delas: Há quanto tempo você é vegana e o que te fez tomar essa decisão?

 

Monique: Cortei a ingestão de carne há um ano, mas considero que me tornei, de fato, vegana quando parei de comer tudo de origem animal, adotando uma dieta exclusivamente vegetal. Essa mudança foi por muitos motivos, mas o principal foi descobrir como os animais, que muitos consideram alimento, são tratados pela pecuária e pela indústria de laticínios. A partir do momento que eu soube como tudo realmente funcionava, não pude mais compactuar com isso. Além da compaixão com os animais, tem a questão ambiental e a saúde. Uma dieta vegetariana traz benefícios à saúde e os resultados aparecem tanto na forma física quanto nos exames de sangue (absolutamente tudo melhora).

 

Só Delas: O que um vegetariano não pode comer, além de carne?

 

Monique: Atualmente existem muitas "vertentes" de vegetarianismo. Há quem se intitule vegetariano e coma peixe, o que pra mim não faz sentido. Os ovolactovegetarianos são aqueles que não comem nenhuma carne, mas ainda consomem ovos e derivados de leite. Eu entendo que VEGETAriano, de fato, é quem come apenas alimentos de origem vegetal (como a palavra já diz), eliminando carnes, ovos e todos os derivados de leite da dieta, o que alguns chamam de vegetarianismo estrito. Já o veganismo vai além da questão alimentar, é um estilo de vida que exclui o consumo de todo produto que de alguma forma explore um animal, desde alimentação até vestuário e cosméticos.

 

Só Delas: Como você consegue variar no seu cardápio?

 

Monique: Pode parecer estranho, mas meu cardápio hoje em dia é muito mais variado do que era antes de eu me tornar vegana. Procuro comer sempre leguminosas (grão de bico, feijão, ervilha, lentilha) combinadas com uma fonte de cereal (arroz, quinoa, aveia, trigo) porque os dois juntos nos trazem os aminoácidos essenciais, sendo fonte de proteína de qualidade. Legumes e verduras de todo tipo, com atenção especial aos de coloração verde escura, pois é onde encontramos bastante cálcio, sementes, frutas, castanhas... Não tem  nenhum nutriente encontrado na alimentação "comum" que uma dieta vegetariana não nos forneça.

 

É fácil variar o cardápio também porque o público para comida vegetariana vem aumentando, então encontramos uma infinidade de receitas disponíveis na internet e comer na rua vem se tornando mais fácil, já que os restaurantes têm percebido o aumento da procura por opções desse tipo.

 

Só Delas: Foi um desafio? Conte as dificuldades que você teve que enfrentar.

 

Monique: Não sei se chamaria de desafio, mas no início tive dificuldade principalmente em relação às perguntas e implicâncias das pessoas com a minha nova alimentação. Ofereciam carne, faziam cara de nojo pra minha comida, diziam que eu não aguentaria um mês vegetariana, que eu ficaria doente e faziam piada. Tudo isso porque não tinham informação e julgavam minha escolha sem se dar ao trabalho de entender do que se tratava. Minha resposta foi estudar e me informar muito para saber responder muito bem cada pergunta, até que passaram a respeitar minha escolha.

 

Só Delas: Ser vegana mudou a sua vida?

 

Monique: Mudou completamente a minha vida. Hoje eu me sinto melhor em todos os sentidos. Tenho mais disposição e bom humor, perdi peso e minha saúde melhorou, com queda nas taxas de colesterol, triglicérides e açúcar nos exames de sangue, além de ser raro eu ficar resfriada ou gripada, já que minha imunidade aumentou bastante.

 

No meio do caminho eu percebi que além de fácil, pode ser barato, simples e é renovador! É despertar para uma vida em paz de espírito e consciência tranquila. Sinto estar fazendo a minha parte para contribuir com a evolução deste planeta, mesmo que seja um trabalho de formiguinha. Nós somos parte da natureza, pertencemos a ela e não o contrário. Quando nos dermos conta disso e aprendermos a respeitar e amar toda forma de vida, encontraremos o equilíbrio que tanto buscamos e tudo se transformará para melhor.

 

Só Delas: Qual o seu conselho para quem está pensando em torna-se vegetariano ou vegano?

 

Monique: Meu maior conselho para quem quer se tornar vegetariano é se informar o máximo que puder. Saber de onde tiramos os nutrientes que a maioria das pessoas acredita que só são encontrados em carnes, ovos e leite; Entender os impactos ambientais da pecuária e da indústria de laticínios; conhecer os malefícios à saúde provocados por alimentos de origem animal e, principalmente, saber o que comer para ter uma dieta equilibrada que traga benefícios ao corpo e à mente.

 

Tem muitos documentários maravilhosos que abrem nossos olhos de uma forma que é impossível não mudar, como Cownspiracy, What the Health, Earthlings, Forks over Knives, Terráqueos, Food Choice, A carne é fraca, entre outros. Além disso, uma dica prática que me ajuda muito é sempre ter alguma comidinha na bolsa. No início pode parecer complicado, mas juro que é só questão de costume e adaptação, e o bem que faz a nós, aos animais e ao planeta é tão grande que compensa qualquer "ônus". Eu só vejo pontos positivos.

 

Gostou? Siga a Monique no Instagram e conheça um pouco do dia a dia dela. O perfil é praticamente um cardápio de delícias e com direito a receitinhas bem práticas para quem deseja entrar no clima. Dá só uma olhada!

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